کشمش درمان افسردگی

آفتاب‌‌نیوز : کشمش درمان افسردگیبه گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از سرویس فضای مجازی خبرگزاری صدا و سیما ؛ کشمش، میوه‌ی رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نام‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسد و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می‌شود. 
فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیر معمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید است.
مصرف کشمش سستی و رخوت را از بدن دور می‌کند و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می‌شود، بدن را تقویت می‌کند، دهان را خوشبو می‌کند و منبع مناسبی از فیبر، آنتی اکسیدان و انرژی در بدن است.
کشمش درمان افسردگیمتخصصان تغذیه معتقدند خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد. 
همچنین فیبر زیاد در کشمش به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‌کند. در کنار آن پتاسیم را می‌توان نام برد که موجب کاهش فشارخون و جلوگیری از دفع مایعات بدن می‌شود و به میزان کافی در کشمش وجود دارد.
کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. از طرفی کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند. مصرف کشمش به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامت استخوان‌ها مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.همچنین سلنیوم در کشمش برای پوست عالی است. ضمنا مقادیری از ویتامین‌های A و B در کشمش موجود است که نیاز بدن را به این گروه ویتامینی تأمین می‌کند.
کشمش درمان افسردگیکشمش 3 نوع دارد:مطابق استاندارد ملی ایران، انواع کشمش به 3 گروه آفتابی، تیزابی و انگوری تقسیم می‌شود: کشمش آفتابی به میوه‌ی رسیده‌ی انواع مختلف انگور بی‌دانه اطلاق می‌شود که با تابش مستقیم آفتاب، خشک شده و به رنگ قهوه‌ای در می‌آید. در حالی که کشمش انگوری به رنگ زرد کهربایی تا قهوه‌ای روشن موجود است و همراه دود گوگرد خشک می‌شود اما برای تولید کشمش تیزابی از محلول‌های قلیایی مجاز استفاده می‌شود که محصول نهایی دارای رنگ زرد روشن تا قهوه‌ای خرمایی است. جالب‌تر این که در بازار 2 نوع دانه‌دار و بی‌دانه نیز وجود دارد به طوری که این طبقه‌بندی به علت نوع انگور مورد استفاده برای تولید کشمش است.
البته علاوه بر کشمش، مویز نیز در این گروه قرار می‌گیرد که همان کشمشی است که از انگورهای سیاه مجلسی قرمز یا انگور شاهانی تهیه می‌شود. فراموش نکنید که انگور در اثر خشک شدن خواص خود را از دست نداده، حتی قندش زیادتر و اثر نیروبخش آن بیشتر شده و خاصیت نرم‌کنندگی سینه را نیز پیدا می‌کند. 
در ضمن، عمده قند انگور فروکتوز است که برای افراد مبتلا به دیابت به اندازه گلوکز مشکل‌ساز نیست. همچنین در سال‌های اخیر، وجود فلز کروم در انگور تشخیص داده شده که به کاهش قند خون کمک بیشتری می‌کند. 
البته خواص مهم انگور که تاکنون مورد تایید قرار گرفته است شامل اثرات ضددرد، ضدچسبندگی پلاکت‌ها، ضدآلرژی، ضدآلزایمر، ضد سفت و سخت شدن رگ‌ها، محافظ کبد، ضدسرطان، ضدادم، ضدباکتری، افزایش‌دهنده قوای جنسی، ملین، ادرارآور، تقویت‌کننده قلب، کاهش‌دهنده کلسترول، محرک ایمنی بدن، کاهش‌دهنده چربی خون و محافظت‌کننده در برابر اشعه‌ها (آفتاب) است که می‌توان تا حدودی به کشمش آن نیز نسبت داد.
تأثیر کشمش در کاهش بیماری‌های دهان و دندان
مصرف کشمش از رشد باکتری‌های دهانی که باعث پوسیدگی‌های دندان و بیماری لثه می‌شوند، جلوگیری می‌کند. به گفته متخصصان ترکیبات شیمیایی گیاهی تحت عنوان فیتوکمیکال‌های موجود در کشمش با مبارزه با باکتری‌های دهانی به بهداشت دهان کمک می‌کنند.
خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد.
شایان ذکر است کشمش عمدتاً حاوی فروکتوز و گلوکز است و فاقد سوکروز است که عامل اصلی بیماری دهان و دندان می باشد.
افسرده‌ها کشمش بخورند
چون این ماده غنی از کالری و ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین‌های گروه B است، برای کسانی که مبتلا به افسردگی، دل‌شوره، تشویش و مشکلات عصبی هستند، بسیار مناسب است. 
کشمش همچنین تقویت‌کننده‌ی بدن است و موجب افزایش انرژی در فرد می‌شود.
کشمش برای سلامت استخوان مفید است
مصرف کشمش به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامت استخوان‌ها مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. از طرفی کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند و برای سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی بر عهده دارد و به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.
منبع: خبرگزاری صداوسیما

۱۰ خوراکی دوستدار قلب

به گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از افکارنیوز،

بر اساس مطالعات دانشمندان آمریکایی از ۵۰ درصد کل مرگ و میر‌های ناشی از حمله قلبی، می‌توان با تغییرات کوچک در رژیم غذایی پیشگیری کرد.سلامت قلب خود را در دستانتان قرار دهید و با اضافه کردن ۱۰ گزینه غذایی موثر به رژیم روزانه خود، سن قلب تان را پایین بیاورید و به جوان ماندن آن کمک کنید:

پیاز قرمز:

منبع مهمی از فیبر خوراکی، ویتامین‌های ب. ۶ و ث، اسید فولیک، منگنز، پتاسیم، مس و فسفر است. پیاز قرمز برای قلب مفید است و به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می‌کند. استفاده مداوم از پیاز در رژیم غذایی باعث کاهش سطح کلسترول و فشار خون بالا می‌شود. مصرف پیاز خطر حمله قلبی را کاهش و کلسترول خوب را افزایش می‌دهد. به علاوه خوردن منظم پیاز، خطر لخته شدن خون را در بیماران قلبی کاهش می‌دهد.

سیر: ‌

بیمارانی که سابقه ابتلا به بیماری ترومبوز (تشکیل لخته خونی در عروق یا قلب) را دارند، باید بدانند که سیر می‌تواند تاثیر اندک، اما مهم روی تجمع پلاکت‌ها داشته باشد. مصرف سیر در کاهش سطح کلسترول خون و فشار خون نقش اساسی ‌دارد.

بادام زمینی:

بادام زمینی علاوه بر محتوای چربی مونواشباع نشده، حاوی سایر مواد مغذی نظیر ویتامین E، فولات، پروتئین و منگنز است که همگی موجب بهبود سلامت قلب می‌شوند.

سیب زمینی شیرین:

این نوع سیب زمینی با فیبر و مواد مغذی دیگری بارگذاری شده که همگی به شما کمک می‌کنند چربی بسوزانید. مواد مغذی موجود در سیب زمینی شیرین به نام کاروتنوئیدها؛ آنتی اکسیدان‌هایی هستند که سطح قند خون و مقاومت به انسولین را پایین می‌آورند. این یعنی شما کمتر در معرض ابتلا به دیابت قرار می‌گیرید و در نتیجه سلامت قلب تان را بیشتر تضمین می‌کنید.

بذر کتان:

فقط یک قاشق غذا خوری از این دانه‌های فوق العاده قدرتمند تقریبا ۳ گرم فیبر و ۵۵ کالری دارند. دانه‌های کتان ثروتمندترین منابع حاوی امگا ۳ هستند که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند و منجر به جلوگیری از تغییرات خلقی می‌شوند. مصرف دانه‌های کتان عاملی موثر برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت است. ضمن این که منجر به افزایش کلسترول خوب یا همان اچ دی ال می‌شود.

گردو:

سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب امگا ۳ است که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. تنها مصرف یک اونس گردو برای بیشتر از ۵ بار در هفته خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.

گوجه فرنگی:

محققان می‌گویند آمریکایی‌ها گوجه فرنگی و محصولات آن را بیشتر از سایر سبزیجات غیر نشاسته‌ای مصرف می‌کنند و این خبر خوبی است، زیرا گوجه فرنگی منبع غنی از آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است. ده‌ها مطالعه نشان داده اند که بین مصرف منظم گوجه فرنگی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، آسیب‌های پوستی و برخی سرطان‌ها رابطه مستقیم وجود دارد.

بادام:

اضافه کردن بادام به رژیم غذایی منجر به کاهش سطوح کلسترول ال دی ال یا کلسترول بد می‌شود و از تشکیل پلاک در عروق و خطر ابتلا به حمله قلبی تا حد بسیار زیادی جلوگیری می‌کند. مطالعات بالینی نشان می‌دهد که مصرف بادام همچنین خطر ابتلا به مقاومت به انسولین و دیابت را نیز کاهش می‌دهد و منجر به بهبود حساسیت به انسولین می‌شود. علاوه بر این، مصرف بادام راهی برای کاهش وزن است. در یک مطالعه نشان داده شد که اضافه کردن ۸۴ گرم یا حدود سه اونس بادام روزانه به رژیم غذایی، منجر به کاهش ۱۴ درصدی دور کمر می‌شود و از چاقی شکمی نیز می‌کاهد. بین مصرف بادام و کاهش التهاب بدن نیز رابطه مستقیم وجود دارد.

پسته:

اضافه کردن این آجیل به رژیم غذایی دارای مزایای بالقوه برای قلب است. در افراد مبتلا به دیابت، مصرف پسته باعث کاهش کلسترول تام و کلسترول ال دی ال یعنی دو فاکتور خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. مصرف روزانه ۶ تا ۱۰ گرم پسته با بهبود سرعت پاسخ قلب به استرس، کاهش فشار خون، و بهبود عملکرد قلب می‌شود.

شکلات تیره:

افراد مبتلا به کلسترول تام بالا با خطر افزایش ال دی ال یا لیپوپروتئین با چگالی کم مواجه هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی به ویژه آترواسکلروز و حمله قلبی کرونر در آن‌ها بیشتر است. فلاوانول موجود در شکلات تیره منجر به کاهش جذب کلسترول در مسیر دستگاه گوارش و همچنین سنتز کلسترول ال دی ال می‌شود. مصرف این شکلات با افزایش لیپوپروتئین با چگالی بالا یا اچ دی ال نیز در ارتباط است؛ یعنی کلسترولی که منجر به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی می‌شود.

برگزاری اولین جشنواره استانی پسته در کبوترخان

برگزاری اولین جشنواره استانی پسته در کبوترخانبه گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ؛ مصطفی بخشی بخشدار مرکزی رفسنجان در جلسه هماهنگی برگزاری اولین جشنواره استانی پسته و بستنی کبوترخان رفسنجان گفت: جشنواره استانی پسته و بستنی کبوترخان رفسنجان روز جمعه یکم تیرامسال در محل کاروانسرای این منطقه برگزار می‌شود.

وی هدف از برگزاری این جشنواره را شناساندن ظرفیت‌های منطقه کبوترخان و احیای سنت‌های اصیل عنوان کرد و بازی‌های بومی و محلی، برپایی نمایشگاه تولیدات روستایی، صنایع دستی و گردشگری و معرفی ظرفیت‌های کشاورزی منطقه را از جمله بخش‌های این جشنواره برشمرد.

بخشدار رفسنجان گفت: کمیته‌های برپایی جشنواره پسته و بستنی کبوترخان در بخش‌های اجرایی و هماهنگی، پشتیبانی و مالی، روابط عمومی و نمایشگاهی برنامه ریزی شده است.

بخشی بیان داشت: با توجه به ظرفیت‌های متنوع در بخش‌های مختلف بخش مرکزی، برای تمامی دهستان‌های بخش جشنواره‌هایی در نظر گرفته شده است و برگزار خواهد شد.

طرح کشت محصولات جایگزین در خمین کلید خورد

احمدرضا جعفری روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: بر اساس این طرح 2 نوع آفتابگردان روغنی و آجیلی و کنجد که نسبت به محصولات زیرکشت رایج این خطه نیاز آبی کمتری دارند و در برابر نوسانات آبی استقامت بیشتری دارد برای کشت بهاره به کشاورزان معرفی شده است.
وی اظهارکرد: این محصولات 50 درصد نیاز آبی کمتری نسبت به سایر محصولات کنونی زیرکشت منطقه دارند و در صورتی که بهره برداران از این کاشت و تولید این محصولات استقبال کنند تاثیر به سزایی در کاهش مصرف آب در بخش کشاورزی می گذارد.
مدیر جهاد کشاورزی خمین گفت: محصول رایج این خطه لوبیا است که برای هر کیلو گرم آن پنج هزار لیتر و برای هر هکتار 36 میلیون متر مکعب آب مصرف می شود.
جعفری ادامه داد: کاشت این محصول اگر چه مقرون به صرفه اقتصادی است اما حجم زیادی از ذخایر منابع زیرزمینی منطقه را می بلعد.
وی ادامه داد: سطح زیرکشت لوبیا خمین در سال های ترسالی بیش از 6 هزار هکتار بود که با توجه به خشکسالی های اخیر کاهش دارد اما برای مقابله با خشکیالی محصولات کم آب بر باید جایگزین آن شود.
مدیر جهاد کشاورزی خمین گفت: گل محمدی و زعفران از دیگر محصولات مقاوم به خشکی است که در سال های اخیر کاشت آن ها در خمین ترویج شده است.
جعفری افزود: تدوین الگوی کشت خمین باید از شرایط اقلیمی و ظرفیت های آبی آن تبعیت کند و بر مبنای برنامه ششم توسعه برنامه موثری در تغییرات منابع کشت در حال انجام است.
وی بیان کرد: بر این اساس برای شهرستان خمین سطح کشت 6 هزار و 100 هکتار گندم آبی، 2 هزار هکتار لوبیا، 200 هکتار سیب زمینی، 250 هکتار ذرت علوفه ای و 50 هکتار پیاز ابلاغ شده که به موازات آن کشت های جایگزین نیز با جدیت دنبال شده است.
52 درصد از جمعیت 105 هزار نفری خمین بهره بردا رحوزه کشاورزی هستند که 14 هزار خانوار را شامل می شود.
7277/6013/

هزار هکتار بیابان‌زدایی توسط جهادگران در خواف

به گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از ایکنا از خراسان رضوی، محمد روحانی، مسئول سازمان بسیج سازندگی خراسان رضوی در نشست خبری که ظهر امروز 17 اردیبهشت‌ماه همزمان با سالروز تأسیس بسیج سازندگی در محل سازمان بسیج سازندگی استان برگزار شد، ابراز کرد: در چنین روزی سازمان بسیج سازندگی به دستور رهبری در سال 79 با هدف استفاده از شور و ظرفیت جوانان در رفع محرومیت‌ها از نقاط محروم کشور تشکیل شد.
وی ادامه داد: بسیج سازندگی به فرمان رهبر معظم انقلاب از سال 91 وارد عرصه اقتصاد مقاومتی شده و در این عرصه اقدامات زیادی را انجام داده است.
مسئول سازمان بسیج سازندگی خراسان رضوی به فعالیت 320 هزار نفر روز اردوی جهادی در عرصه‌های مختلف فرهنگی، علمی، آموزشی، تربیت بدنی، بهداشت و درمان، اقتصاد مقاومتی و غیره در سال گذشته اشاره کرد و افزود: دانش‌آموزان جهادگر در سال گذشته نیز 200 مدرسه را بهسازی، مرمت و زیباسازی کرده و در این راستا کمک به سزایی به دولت کرده‌اند.

اجرای طرح همگام با کشاورز

روحانی، ویزیت رایگان 38 هزارنفر توسط بیش از 150 تیم پزشکی جهادگر را از دیگر اقدامات بسیج سازندگی در سال گذشته برشمرد و عنوان کرد: بیش از 400 گروه مهندسی در طرح «همگام با کشاورز» فعال هستند که در سال گذشته دو هزار تن افزایش محصول داشتیم؛ همچنین بیش از 600 خانه محروم و 100 مسجد و حسینیه توسط جهادگران ساخته و یا مرمت شد.
مسئول بسیج سازندگی سپاه امام رضا(ع) ادامه داد: 16 هزار نفر روز جهادگر از 6 استان به خراسان رضوی اعزام شدند که در کنار جهادگران خراسانی به خدمت‌رسانی در نقاط محروم پراختند.

فعالیت جهادگران در زلزله سرپل ذهاب

وی با اشاره به حضور فعال جهادگران در مناطق سیل‌زده تایباد، درگز و کلات و مناطق زلزله زده فریمان در بحث آواربرداری، گفت: در زلزله سر پل ذهاب نیز 6 روستا به خراسان رضوی جهت ارائه خدمات تحویل داده شد که در طول کمتر از دو ماه که جهادگران در این روستاها حضور داشتند، 640 کانکس به 520 خانوار مستقر در این روستاها تحویل داده شد، ضمن اینکه 90 چشمه سرویس بهداشتی، 70 حمام و همچنین نانوایی و درمانگاه سیار در این مناطق نصب شد.
روحانی از فعالیت 800 گروه جهادی شناسنامه‌دار در سطح استان خبر داد و بیان کرد: 25 گروه جهادی در نوروز امسال در نقاط محروم خدمت‌رسانی کردند، همچنین 45 گروه جهادی به کوهبنان کرمان و 5 گروه جهادی به مناطق زلزله‌زده کرمانشاه اعزام شدند.

واکسیناسیون دام‌ها توسط جهادگران

وی، واکسیناسیون دام‌ها در سطح هزار روستای استان توسط جهادگران را از دیگر اقدامات بسیج سازندگی در سال گذشته عنوان کرد و گفت: در این راستا 100 جهادگر را به اداره دامپزشکی جهت واکسیناسیون معرفی کردیم.

بیابان‌زدایی در خواف به همت جهادگران

مسئول بسیج سازندگی خراسان رضوی اظهار کرد: در سال گذشته بیش از 70 هزار نهال غرس شد که از این رقم 40 هزار نهال پسته جهت اشتغال زایی کاشته شد و هزار هکتار بیابان‌زدایی در خواف داشتیم.
وی ابراز کرد: 80 قنات در سطح استان تاکنون احیا شده‌اند که یک میلیارد تومان ازآستان قدس رضوی کمک دریافت کردیم و قرار است پنج میلیارد تومان دیگر نیز از این محل کمک نقدی دریافت شود.
روحانی در پایان گفت: در بحث اقتصاد مقاومتی در سال گذشته با اقدام مشترک آستان قدسرضوی و کمیته امداد امام خمینی 20 میلیارد تومان وام قرض الحسنه پرداخت شد و بیش از 60 نمایشگاه اقتصاد مقاومتی در سطح استان دایر شد که 8 مورد آن در مشهد بود و این نمایشگاه‌ها کمکی در راستای حمایت از مشاغل خانگی بود.
انتهای پیام

سدی از جنس میوه و سبزیجات در برابر سرطان

آفتاب‌‌نیوز : سرطان به یکی از موضوعات نگران کننده در دنیای امروز تبدیل شده است. عوامل مختلفی در ابتلا به سرطان نقش دارند که رژیم غذایی و سبک زندگی از جمله موارد شناخته شده در این زمینه هستند.
 اما همان گونه که رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد، در کاهش این خطر یا مقابله با آن نیز می تواند موثر باشد. در ادامه با برخی از بهترین مواد غذایی که می توانند دیوار دفاعی بدن در برابر سرطان را هرچه بیشتر تقویت کنند، آشنا می شویم.
بروکلی
بروکلی یکی از سالم‌ترین سبزیجاتی است که در جهان وجود دارد. این گیاه حاوی سولفورفان است که ممکن است به توقف گسترش سرطان در بدن کمک کند. در برخی آزمایش های صورت گرفته، مشخص شده است که بروکلی رشد و گسترش تومورها را کاهش داده و مقدار مواد سرطان‌زا و رادیکال های آزاد در بدن را نیز کاهش داده است.
جوانه های بروکسل

جوانه های بروکسل از سبزیجات برگدار تیره هستند که فواید سلامت مختلفی را ارائه می کنند و همچنین از خانواده سبزیجات چلیپایی محسوب می شوند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. همچنین، آنها منبع خوبی برای ویتامین C هستند.
کلم
کلم از خانواده سبزیجات چلیپایی است که سوخت مورد نیاز بدن برای دفاع در برابر برخی انواع سرطان را فراهم می کنند. همچنین، مصرف روزانه کلم می تواند به مدیریت و حفظ وزن مناسب کمک کند. کلم را می توانید به سوپ سبزیجات، سالادها و حتی اسموتی ها اضافه کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید.
انگور
انگورهای قرمز و بنفش حاوی مقادیر فراوان رزوراترول هستند که از خواص ضد التهابی قوی بهره می برد و می تواند از گسترش سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کند. انگور تازه را می توانید به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مفید مصرف کنید.
گریپ فروت
گریپ فروت سرشار از ویتامین C است و نسبت به میوه های دیگر خانواده مرکبات از قند کمتری نیز برخوردار است. همچنین، این میوه حاوی مواد مغذی است که می توانند به بدن در دفع مواد سرطان‌زای مضر کمک کنند. گریپ فروت را می توانید در وعده غذایی صبحانه مصرف کنید، از آب آن برای افزایش سریع سطوح انرژی بهره ببرید و یا آن را به سالاد میوه مورد علاقه خود اضافه کنید.
هالاپینو
هالاپینو را می توان در غذاهای مختلف استفاده کرد و از فواید سلامت آنها بهره‌مند شد. این نوع از فلفل حاوی کپسایسین فراوان است که این ماده می تواند به خنثی کردن برخی مواد شیمیایی سرطان‌زا کمک کند.
کیل

کیل سرشار از ویتامین های A و C، و کلسیم است و گزینه ای عالی برای حفظ سلامت بدن و مقابله با رادیکال های آزاد به منظور توقف گسترش بیماری محسوب می شود. کیل را می توانید به سوپ ها، پاستاها، سالادها یا وعده غذایی صبحانه خود اضافه کنید.
نخود فرنگی
نخود فرنگی مغذی‌تر از آن چیزی است که تصور می کنید. این محصول حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. همچنین، نخود فرنگی گزینه ای ارزان و سریع برای افزودن سبزیجات بیشتر به رژیم غذایی محسوب می شود. نخود فرنگی را می توانید به سوپ ها، سس های پاستا یا سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین منبعی عالی برای فیبر و بتاکاروتن است. مصرف پوست سیب زمینی شیرین می تواند 5,000 ماده شیمیایی گیاهی را به وعده غذایی شما اضافه کند. به جای استفاده از سیب زمینی های سفید نشاسته ای می توانید از سیب زمینی شیرین بهره ببرید تا از فواید سلامت بیشتر برخوردار شوید.
هندوانه
هندوانه منبعی عالی برای ویتامین های A و C است و هر وعده از میوه خوشمزه لیکوپن بیشتری در مقایسه با گوجه فرنگی خام در اختیار شما قرار می دهد.
منبع: عصر ایران 

تنش آبی اقتصاد تک محصولی شهرستان انار را تهدید می کند

آنان شامگاه سه شنبه در دیدار رئیس خبرگزاری جمهوری اسلامی استان کرمان، افزودند: در سالهای اخیر علاوه بر سرمازدگی ، گرمازدگی هم به درختان پسته این منطقه خسارت هنگفتی وارد کرده است طوریکه یک سوم از باغات پسته نابود شده است .
حجت الاسلام حسن منتظری امام جمعه انار گفت :شدت کم آبی در این منطقه به اندازه ای است که عمق چاههای کشاورزی از 40متر سالهای گذشته اینک به 400متر رسیده و آب اغلب این چاهها هم شور و تلخ شده و برای آبیاری باغات نیز غیر قابل استفاده شده است .
به گفته امام جمعه این روزها بر اثر خشکیدن بسیاری از درختان پسته کوره های زغال سوزی منطقه فعال شده و آلودگی ناشی از کوره ها سلامتی مردم را هم تهدید می کند.
وی از مسئولان خواست تا از طریق معین های اقتصادی با استقرار صنایع زیردستی و فعال کردن بنگاههای تولیدی کوچک برای اشتغال مردم این شهرستان چاره اندیشی کنند.
حجت الاسلام از ایرنا به عنوان ریشه دارترین رسانه کشور نام برد که می تواند با انتقال سریع و بهنگام معضلات پیش روی این منطقه به بدنه دولت موجبات گشایش در حوزه اشتغال و جلوگیری از بیکاری را در این منطقه رقم زند.
*ضرورت جایگزینی صنعت وخدمات بجای باغداری
فرماندار شهرستان انار هم در جریان این دیدار با بیان این مطلب که محصول پسته در این منطقه که تنها محل درآمد و امرار معاش مردم را تشکیل می دهد بر اثر شدت خشکسالی در آستانه نابودی قرار گرفته است .
علی زهرودی افزود: در شرایط کنونی راهی جز جایگزینی صنعت های خرد و فعال کردن بخش خدمات در این نقطه ترانزیتی که از منابع زیر زمینی چون معادن بی بهره اند ، وجود ندارد .
وی گفت : با توجه به قرار گرفتن شهرستان انار بر مسیر ترانزیتی استانهای مختلف سرمایه گذاری در بخش خدمات و بنگاههای کوچک صنعتی می تواند در ایجاد اشتغال پایدار به این منطقه کمک کند.
فرماندار انار نیز از خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) نیز به عنوان رسانه ای فراگیر و اثرگذار یاد کرد که با بیان واقعیات موجود در این منطقه می تواند سهم بسزایی در انتقال سریع و اصولی مشکلات پیش روی داشته و موجب گشایش کار شود.
رئیس خبرگزاری جمهوری اسلامی استان کرمان هم در این دیدار برای انعکاس مطلوب قابلیتها و مشکلات فرا روی این شهرستان در عرصه اطلاع رسانی نیز اعلام آمادگی کرد.
بهنام احمدی افزود: مشارکت جمعی و همصدایی رسانه ها در استان می تواند ضمن آگاهی بخشی به باغداران منطقه در روی آوردن به کشت های جایگزین کم مصرف آبی و انتقال مشکلات پیش رو در کمترین زمان ممکن موجبات تسهیل امور را فراهم سازد.
شهرستان انار در 210کیلومتری شمال استان کرمان قرار دارد.
5054

روش های ساده و کاربردی برای رهایی از پرخوری عصبی

به گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛  تا الان به این فکر کرده‌اید که بدون بر هم زدن برنامه غذایی خود و فقط با تکیه روی احساساتتان می‌توانید به میزان قابل توجهی از وزن خود کم کنید؟

بر اساس تحقیقات متعددی که در زمینه روانشناسی و تناسب اندام صورت گرفته، باید بدانید که با کنترل احساسات خود – خوب یا بد – می‌توانید سایز کمر خود را کم کنید و این تمرین بعضا بسیار موفق‌تر از رژیم‌های غذایی سخت است.

بر اساس تحقیقات جدید یک گروه مطالعاتی فنلاندی که در نشریه آمریکایی «کلینیکال نوتریشن» منتشر شده است، هر فردی قادر است عادات پرخوری خود را با کنترل احساساتش از بین ببرد.

بیشتربخوانید : 6 علت تنگی نفس بعد از خوردن غذا

این تحقیق روی عادات غذا خوردن ۲۳۰ زن در یک دوره ۱۲ ماهه انجام گرفته و به واسطه آن دانشمندان متوجه شدند زنانی که فشار کاری زیادی دارند برای کاهش استرس‌های خود دست‌به‌دامن غذا و خوراکی‌ها می‌شوند. در واقع، غذاخوردن‌های عصبی این زنان و کنترل نداشتن روی تغدیه‌شان بسیار بیشتر از زنان دیگری بود که فشار و اضطراب ناشی از کار نداشتند.

نتیجه این کشف این بود که دانشمندان متوجه شدند برای تغییر دادن عادات اشتباه غذا خوردن اول باید میزان استرس‌های ناشی از کار و مشکلات زندگی را کاهش داد.

سوزان آلبرز، یکی از روانشناسان کلینیک سلامت پزشکی خانواده Cleveland و نویسنده کتاب «۵۰ روش برای آرام کردن خود بدون غذا» در این رابطه گفته: «دلایل و عوامل گوناگونی منجر به بروز غذاخوردن‌های عصبی در یک فرد می‌شوند. از جمله می‌توان به استرس، اضطراب و عصبانیت اشاره کرد.»

او همچنین افزوده: «البته احساسات مثبتی همچون خوشحالی بسیار زیاد نیز می‌تواند در افزایش اشتهای کاذب افراد نقش داشته باشد. به این ترتیب لازم است بدانید که اشتهای عصبی افراد از هر دو جنس احساسات بشر یعنی مثبت یا منفی نشات می‌گیرد.»
تمایل به خوردن عصبی زمانی روی می‌دهد که روند ترشح هورمون‌های بدن به واسطه یک عامل خارجی تغییر می‌کند. به‌طور مثال، وقتی ترشح کورتیزول در بدن زیاد می‌شود فرد گرایش فراوانی به صرف غذاهای شور، شیرین یا چرب پیدا می‌کند.

البته این اشتهای عصبی می‌تواند در نتیجه تماشای تبلیغات رسانه‌ای نیز پدیدار شود. مثلا در برخی از آگهی‌ها به کاربر القا می‌شود که با خوردن شکلات می‌تواند استرس خود را از بین ببرد. این نوع تبلیغات اغلب در ناخودآگاه فرد جای خوش کرده و در مواقع بحران سرو کله‌شان پیدا می‌شود و پرخوری‌های عصبی را شکل می‌دهند.

بعضی افراد هم بر اساس عادت‌های کودکی خود به پرخوری عصبی ادامه می‌دهند. مثلا در کودکی یاد گرفته‌اند که پس از پشت سر گذاشتن یک روز بد در مدرسه اگر ماکارونی یا بستنی شکلاتی بخورند، احساسات منفی‌شان از بین می‌رود و همین عادت را ناخواسته در بزرگسالی خود هم تکرار می‌کنند.

اغلب مردم تصور می‌کنند با خوردن غذا و خوراکی می‌توانند حس‌های بد و منفی را از بین ببرند و این طرز فکر صحت دارد اما جالب اینجاست که هیچ‌کسی به گزینه‌های سالم فکر نمی‌کند و همه سراغ گزینه‌هایی می‌روند که برای بدن و سلامت بدن مضر هستند.

آلبرز در این رابطه می‌گوید: «هنگامی که ما احساسات متفاوتی داریم، اغلب به این حس‌ها با گرسنگی پاسخ می‌دهیم بدون اینکه واقعا بدانیم که چیست. این امر مستلزم شناخت درست خود و تحریک‌کننده‌های احساسی خود است.»

در حقیقت، شناخت این احساسات کمک می‌کند تا افسار پرخوری‌های عصبی را بکشید و بتوانید غذاخوردن‌های بی‌دلیل را از زندگی خود حذف کنید.

یک تحقیق علمی که در دانشگاه کنتاکی صورت گرفته به بررسی «هوش احساسی» مشتری‌ها پرداخته است – به معنای توانایی تشخیص دادن، برآورد کردن و کنترل احساسات یک فرد و دیگران – و متوجه شده کسانی که انتخاب‌های سالم‌تری در رستوران دارند، هوش احساسی بالاتری دارند و از انتخاب خود نیز مطمئن‌تر هستند.

به عبارت دیگر، شناخت احساسات به فرد کمک می‌کند تا حتی در مواقعی که تحت فشار روحی یا استرس قرار دارد، انتخاب غذایی مناسب‌‎تری داشته باشد. به عبارت دیگر، اشخاصی که احساسات «تنظیم‌نشده» دارند، یعنی نمی‌توانند بر اساس احساسات و توانایی‌های احساسی خود تصمیم‌گیری کنند، افرادی هستند که پرخوری احساسی زیادی را تجربه می‌کنند.

به‌طور خلاصه باید بگوییم، کسانی که ضعف‌های احساسی دارند باید سعی کنند به مواد غذایی سالم به عنوان جایگزین غذاهای ناسالم روی بیاورند. اما به صورت کلی همه ما باید بیاموزیم که چگونه می‌توان بدون خوردن غذا احساس آرامش پیدا کرد و استرس‌ها را از بین برد.

برای این منظور شاید راهکارهای زیر برای غلبه بر پرخوری‌های احساسی بتواند شما را در این مسیر کمک کنند.

چای دم کنید و بنوشید
هنگامی که احساسات شما زیاد می‌شود، یعنی هورمون کورتیزول زیادی ترشح می‌شود. در این شرایط، نوشیدن چای سیاه سبب کاهش استرس شده و به بدن کمک می‌کند تا به حالت متعادل خود باز گردید.

اگر احساس می‌کنید که سرعت کارهایتان کم شده است، بهتر است چای سبز را امتحان کنید. چای سبز، میزان دوپامین خون را افزایش داده و سبب افزایش انرژی می‌شود.

بنابراین، وقتی مضطرب یا عصبی هستید، یک لیوان چای داغ بنوشید تا آرامش یافته و حالت روحیتان تغییر کند.

به کلاس‌های یوگا بروید

همه انواع مختلف یوگا برای آرامش یافتن و رفع استرس بسیار مفید هستند زیرا به واسطه این ورزش شما کنترل همه اعضای بدن خود را بدست می‌گیرید. شما در یوگا می‌آموزید که چگونه احساسات خود را حس کنید، اینکه بدنتان به چه چیزی نیاز دارد و بهترین واکنش برای آن چیست.

آلبرز در این رابطه می‌گوید، یوگای خنده یکی از بهترین گزینه‌هاست زیرا مردم یاد می‌گیرند که چگونه به طور طبیعی بخندند و احساس استرس کمتری داشته باشند.

البته خنده هم تقریبا همان اثر را دارد. وقتی به موضوعی می‌خندید در واقع حواستان از غذا خوردن‌های عصبی پرت می‌شود.

پسته بخورید

پسته کالری و کلسترول پایینی دارد و در عوض فیبر آن زیاد است. همچنین به تنظیم قندخون می‌پردازد. وقتی خوراکی‌هایی همچون شکلات می‌توانند قندخون را تنظیم کنند اما بعد از مصرف، حس عذاب وجدان به شخص ببخشند، آجیلی همچون پسته می‌تواند بدون هیچ اثر منفی همین اثر را در بدن داشته باشد. یعنی شما بدون اینکه سراغ غذاهای چرب و شور و شیرین بروید، می‌توانید با چند عدد پسته، پرخوری عصبی خود را خاموش کنید.

البته توجه داشته باشید که پسته با پوست خریداری کنید تا روند پوست کندن آن باعث شود که تعداد کمتری از این آجیل را میل کنید و در عین حال سرگرمتان هم بکند.

شیر نارگیل بنوشید

شیرنارگیل از جمله نوشیدنی‌هایی است که می‌توان در برطرف کردن حس پرخوری عصبی به فرد کمک کند. شیرنارگیل مملو از پتاسیم است و کمک می‌کند تا قندخون شخص تنظیم شده و استرس‌هایش کاهش بیابند. همچنین آبرسانی قوی نیز هست. شاید لازم باشد بدانید که کم‌آبی بدن سبب تشدید استرس می‌شود.

به اندازه کافی بخوابید

داشتن خواب کافی برای کاهش استرس و حساسیت‌های فرد بسیار مهم و ضروری است. وقتی فرد خسته باشد، نمی‌تواند تصمیم‌گیری‌های صحیح و منطقی داشته باشد.خستگی همچنین موجب تحریک هورمون‌های گرسنگی و ‌به‌ویژه مصرف غذاهای چرب و شور می‌شود.

مدیتیشن کنید

مدیتیشن کردن کار سختی نیست. موبایل خود را خاموش کنید. چندین دقیقه در یک مکان ساکت و آرام نفس‌های عمیق بکشید. روی اندام‌های بدن خود تمرکز کنید و همزمان نفس‌های عمیق بکشید و با تلقین همه اعضای بدنتان را آرام کنید. به تدریج به خودتان تلقین کنید که در حال خوابیدن هستید. این کارها باعث می‌شود تا بدنتان تا حد زیادی آرام شود و بر احساسات شدید برای پرخوری عصبی هم غلبه کنید.

منبع: روزیاتو

آذربایجان‌شرقی|1500 هکتار از اراضی میانه زیرپوشش پروژه "ایکاردا" قرار گرفت

به گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از خبرگزاری تسنیم از میانه، جلال رحیم زاده عصر امروز در بازدید از مزارع نمایشی طرح ایکاردا میانه اظهار داشت:پروژه ایران – ایکاردا با بهره گیری از جدیدترین تکنولوژی‌های روز دنیا و محوریت کشاورزی حفاظتی عامل افزایش و پایداری تولید در دیم زارهای این شهرستان خواهد بود.

وی افزود: میانه در منطقه‌ای گرم و خشک قرار گرفته و بر اساس مطالعات صورت گرفته و گزارش ایستگاه‌های هواشناسی، شهرستان ما نسبت به گذشته با کاهش بارندگی و گرم شدن هوا مواجه است.

مدیر جهادکشاورزی شهرستان میانه در ادامه خاطر نشان کرد: ما به ناچار ملزم به تطبیق کشاورزی شهرستان با این تغییرات آب و هوایی هستیم و امروزه یکی از راه حل‌های موجود، کشاورزی حفاظتی است که در راستای عملی کردن طرح‌ها و برنامه پروژه ایکاردا است.

رحیم زاده یادآور شد: این طرح در شهرستان میانه دومین سال است که در سطح یک هزار و 500 هکتار شامل محصول گندم، جو، نخود، عدس و گلرنگ در حال اجرا می‌باشد.

وی گفت: پروژه امنیت غذایی ایران-ایکاردا یک طرح بین المللی بوده و در این راستا قدم‌های خوبی در استان و بخصوص شهرستان برداشته شده است.

مدیر جهادکشاورزی شهرستان میانه در ادامه عنوان کرد: تناوب، حفظ بقایا در خاک با هدف حفظ رطوبت در خاک و کشت مستقیم سه اصل مهم در اجرای پروژه ایکاردا است که با انجام آموزش‌های مستقیم به کشاورزان و ایجاد مزارع نمایشی در آینده شاهد موفقیت این پروژه در میانه خواهیم بود.

رحیم زاده در پایان گفت:مدیریت جهادکشاورزی میانه در راستای اجرای پروژه ایکاردا، از جمله خرید دستگاه‌های کشت مکانیزه و دیگر موراد مرتبط با پروژه هیچ محدودیت تسهیلاتی نداشته و کشاورزان می‌توانند با همکاری جهادکشاورزی شهرستان نسبت به دریافت تسهیلات بانکی اقدام کنند.

“پسته” چقدر دلار می‌آورد؟

به گزارش فروش خشکبار تخمه سنتر به نقل از ایسنا، درآمد ارزی ایجاد شده از طریق صادرات پسته در سال گذشته ۹۰۱ میلیون دلار بوده و ۱.۹ درصد از مجموع صادرات کشور به این محصول اختصاص داشته است.

به استناد آمارهای گمرکی منتشر شده اگرچه همچنان صادرات این محصول در قیاس با سایر خشکبار یا محصولات دیگر وضعیت مناسبی داشته اما اگر بخواهیم آمارها را با سال قبل آن بررسی کنیم در شرایطی که قیمت این محصول پنج درصد کاهش پیدا کرده ارزش صادرات آن نیز نسبت به سال ۱۳۹۵ هفت درصد کمتر شده است.

آمارهای رسمی قیمت هر تن پسته را ۸۰۴۰ دلار اعلام کرده‌اند.

اما امسال با توجه به وضعیت جوی امسال گفته می‌شود شرایط تولید پسته نسبت به قبل دستخوش تغییر شده و پیش‌بینی می‌شود در سال جاری محصول پسته از نظر کمیت و کیفیت قابل قیاس با سال‌های قبل نباشد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان چندی پیش گفته بود امسال با وجود اینکه سال آور پسته نبود، پیش‌بینی ما این بود که ۳۰ هزار تن محصول پسته را داشته باشیم اما با خسارتی که به محصول وارد شد، ۸۵ درصد این مقدار هم از بین رفت.

حسین رضایی دراین باره اظهار کرد: قبلا هشدار داده بودیم که سال ۹۷ پسته نداریم و کشاورزان باید هزینه‌های خود را مدیریت کنند.

وی با مروری بر سال‌هایی که رفسنجان محصول نداشته است، خاطرنشان کرد: سال ۵۸ تولید محصول کشور بسیار پایین و کل صادرات ایران ۱۰ هزار تن بود، سال ۸۷ هم محصول خیلی پایین بود و سال ۷۶ هم سرمای جبهه ای موجب شد، ۹۰ درصد محصول از بین برود.

مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان با بیان اینکه بیشترین تاثیر در کاهش محصول امسال را گرماهای مهلک دهه اول فروردین داشت، تصریح کرد: این دما تا بالای ۳۲ درجه سانتیگراد رسید در حالی که بهترین دما بین ۱۶ تا ۲۲ درجه است که در این دما هم رشد رویشی هم زایشی خوب انجام می‌شود، به ویژه رقم‌های احمداقایی و اکبری خیلی به این گرمازدگی حساس هستند و گرما عامل اصلی خسارت بود. این گرمازدگی پیش بینی شده نبود و روی رقم سال آینده از جمله کله قوچی و فندقی تاثیر گذاشت.

رییس اداره جهاد کشاورزی ابرکوه نیز در روزهای گذشته اعلام کرده گرمای امسال خسارت ۹۰۰ میلیارد ریالی به پسته‌کاران ابرکوهی وارد کرده است.

البته این تمام مشکل پیش‌روی صادرات پسته نیست زیرا نوسانات نرخ ارز هم در ماه‌های اخیر شرایط ویژه‌ای ایجاد کرده به گونه‌ای که محمدحسین شمس‌فرد – رئیس اتحادیه صادرکنندگان خشکبار – در این زمینه به ایسنا گفته است: در ماه‌های اخیر با توجه به وضعیت ارز، صادرات و واردات کشور با مشکلات متعدد مواجه شده است.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان خشکبار با تاکید بر اینکه در ماه‌های اخیر افراد ترجیح داده‌اند برای صادرات دست نگه دارند، گفت: اکنون اگر هم صادراتی صورت می‌گیرد مربوط به افرادی است که از گذشته بدهی داشته‌اند.

شمس فرد افزود: کالاهای مورد نیاز ما هم بسیار گران شده و قیمت آنها حتی از دلار هم پیشی گرفته است، چراکه افراد به بهانه افزایش نرخ ارز بهایی به مراتب بیشتر برای محصول خود دریافت می‌کنند.

مجموع این شرایط گویای آن است که احتمالا برای امسال نمی‌توان حداقل به عنوان یک محصول اصلی صادراتی، روی پسته حساب باز کرد. در چنین شرایطی باید دید در آمارهای سالانه تاثیر پسته در کل صادرات کشور چگونه خواهد بود؟

انتهای پیام